技術詳細介紹
成果與項目的背景及主要用途： 菊粉又稱菊糖，是一種天然的碳水化合物。是由D-果糖經四1-2）糖苷鍵連接 而成的鏈狀多糖，末端常含有一個葡萄糖單位。從菊芋中提取的菊粉是具有不同 聚合度的混合物，為白色無定形粉末，平均相對分子質量約為1600。菊粉具有 調節腸胃功能、調高免疫力、排毒養顏美容、改善脂質代謝減肥、促進礦物質吸 收、有利于維生素合成、防止齲齒等重要生理功能，適宜于糖尿病人食用。 菊粉提取的原料-菊芋，俗稱洋姜，為菊科向日葵屬，為多年生植物，有塊 狀地下莖，葉片基部下延在兩側成翼，頭狀花序較小，管狀花黃色，花期8—10 月。菊芋適應性強、耐貧瘠、耐寒、耐旱繁殖快，加之病蟲害少，目前已在中國北方缺水地區得到廣泛種植，一般畝產菊芋塊莖2000?5000kg，是加工菊粉 及其制品的良好原料。 成果技術簡介： 本系統采用了： （1） 用機械壓榨粉碎渣的方法獲得一次壓榨菊粉液，其菊粉濃度高，節省了后 續蒸發濃縮的低壓蒸汽。 （2） 定形粉碎代替切片工藝，節省操作費用，有利于干燥過程的傳熱，節省了 能源。 （3） 顆粒原料采用的三級逆流提取，有利于提取工藝的傳質過程，縮短了提取 時間，提高了提取效率和總收率。 （4） 利用秸稈制備沼氣，經沼氣燃燒爐制備的熱空氣進行干燥，節約煤炭和減 少了環境污染。沼氣廢液作為肥料返回種植地，使有機肥得到循環使用。 （5） 水循環和無離子水的工藝水應用，做到節水。 （6） 前處理過程中，顆粒原料已阻止了鮮洋姜中的生物降解過程，提高了原料 的利用率。 應用領域：保健品生產企業 合作方式及條件：尋求技術轉讓或具體面議